November 2005 Archives
Kvelden er godt igang. Du har kanskje fått både champagne og både vin. Stemningen er god, samtalene går knirkefritt om løst og fast. Så sitter du der med et ark fullt av problemer foran deg. Hvilken dessert skal du velge? Du er en fange av dessertproblemet.
«Dette er da ikke et problem!» roper du kanskje nå til skjermen. Nei, kanskje ikke. For eksempel kan det være at du er så sær at den eneste desserten du spiser er iskrem med vaniljesmak. Da er dessertproblemet redusert til «ja/nei». Enklere for deg, naturligvis, men i og med at det finnes så ufattelig mye velsmakende desserter i verden, fullstendig tullete1. Det kan også være at du ikke spiser dessert, men dette er også tullete, og dessuten strider det mot reglene.
Så du sitter der og forsøker å navigere dessertkartet uten kompass og parallellforskyver. Du undersøker hvert punkt nøye, lager et mentalt bilde av hver rett, forsøker å kjenne smaken på tungen. Kombinert med tidligere erfaringer finner du dine favoritter. Så prioriterer du og velger den beste, eller kanskje du kaster mynt/kron eller terning3 og velger tilfeldig.
Dette er selvfølgelig ikke et problem, det er dagligdags beslutningstagning. Enn så lenge. Etter en stund kommer nemlig rettene på bordet og du tar en bit. Den smaker litt middelmådig. Kjedelig. Tafatt. Du titter snurt bort på partnerens tallerkenen og syns retten der ser bedre ut. Høflig ber du om en smakebit. Godt. Veldig godt! Smaksbombe! Vidunderlig!
Derfor er dette et problem. Du vil ikke ha en daff dessert, samtidig som den ikke skal være nevneverdig dårligere enn alle andres. En lett måte å løse dette på er å få alle til å velge like kjipt, men livet er for kort til å spise ekle ting som egentlig burde smakt godt4.
Kan dessertproblemet løses? All empiri tilsier at det ikke er mulig uten smaksprøver av alle rettene. Om en «Grand Dessert» er tilgjengelig er det nesten en helgardering5. Undertegnede har adoptert en variant av sjokoladesufflé-regelen6: Dersom de har noe med sjokolade på menyen, velg det. En trygg havn om en skulle befinne seg i turbulent farvann. Bortsett fra det er det bare å henvise til fjellvettreglene: husk kart og kompass.
1 Nesten like tullete som å be om varmt vann til å blande ut rosévinen med2.
2 Ja, dette er et realistisk eksempel. Turister gjør rare ting.
3 Har du lest The Dice Man er det fort gjort å gå med en terning i lommen.
4 Gitt nordmenns forbruk av Grandiosa vil det være naturlig at alle, i god sosialdemokratisk ånd, spiser svett karamellpudding. Det burde være åpenbart at dette er Helt Feil Ting™.
5 Ja, nesten, for det kan tenkes de har sjokoladesufflé og det ikke inngår i utvalget, og da har du tapt.
6 Dersom de har sjokoladesufflé på menyen, velg det. Se for øvrig 5.
